LA SAISON DES ASPERGES

Disponible à partir de la semaine 12 - 24.

Pâté aux asperges

C´est un délice onctueux, disponible au mois de mai. Durant le processus de cuisson, le goût des morceaux d´asperges fraîches (finement couper pour la plupart)pénètre dans les moindres particules du pâté. Résultat : un goût d´asperge surprenant. En outre, le pâté est encore plus crémeux à cause du jus libéré par les asperges : un régal pour le palais.


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