Aspect hygiénique

Veillez à ce que les plats de pâté aient un aspect propre. Les plats aux bords desséchés n'incitent pas vraiment à l'achat. Un pâté découpé sans soin ne se vendra pas parce que le consommateur l'associe à un produit ancien et non frais. C'est bien plus attractif de voir un pâté à l'aspect soigné et savoureux. Bref : le soin est un maillon essentiel dans la réussite de la vente.

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