Recouvrir le pâté

Une fois le pâté découpé, il faut soigneusement recouvrir la surface du pâté avec du film plastique.Cela évite la décoloration et préserve l'aspect attractif du pâté. C'est là une des clés du succès dans la vente du pâté.
Attention, le film plastique doit être apposé contre la surface du pâté et non pas tendu sur le plat.


vorige menu