En snack ou garniture d'apéritif

En amuse-bouche chaud, les petits blocs de filet de poulet ou de dindonneau peuvent être cuits délicieusement croustillants, frits, panés ou non. Froides, les tranches de filet peuvent être enroulées avec une fine couche de fromage à la crème et des asperges, pour accompagner l'apéritif. Voilà de quoi parer à une visite surprise en un tour de mains.

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