Die Produktionsplanung
HACCP - BRC Higher Level Containerpastete für den Lkw-Transport Die frisch verpackte Torten-Pastete Skin-Verpackung Vakuumverpackung Frischwaren Kühlprozeß Backprozeß Nachbrennen der Pastetenbrote Knusprige Kruste auf die Feinkost-Pasteten-Terrine Netz auf der Terrine Abdecken mit Speckschicht Abfüllen in Feinkost–Pasteten-Terrine Formen vorbereiten Leber abbrühen Cuttern der Pastete Reisbrei zubereiten Preiselbeeren-Konfitüre zubereiten Kräutermischung Vorbereitung der Leber Die Produktionsplanung Frische Rohstoffe