Pâté en container chargé sur le camion
HACCP - BRC Higher Level Pâté en container chargé sur le camion La pointe de pâté fraîchement emballée Emballage pelliculé Emballage sous vide Touche de fraîcheur Processus de refroidissement Processus de cuisson Cuisson ultérieure de la croûte Croûte croustillante sur la terrine Filet sur la terrine Dépôt d’une tranche de lard Remplissage de la terrine Préparation des moules Ebouillanter les foies Découpage du pâté Fabrication du riz au lait Fabrication de confiture aux canneberges Assortiment d’herbes La préparation des foies Planning de production Matières premières fraîches